Descrizione

Ottimo come gli altri tipi di “Collina”, “Montagna”, “Vacche Rosse”, ma più magro.

Può essere consumato da pasto per aperitivi o nelle insalate fino a 20 mesi.

È straordinario da grattugiare per preparare le tipiche farciture per pasta piena o per condirla.

• Stagionatura: minimo 24 mesi
• Peso: 0.750 kg circa
• Vendita: sottovuoto e incartato