Descrizione

Si ricava dalla guancia del maiale.

Si presenta con vene di magro al suo interno e con la maturazione il grasso assume un colore rosato.

Ottima da consumare affettata sottilissima sul pane ancor caldo, si presta perfettamente come ingrediente in cucina.

Prodotto senza nitrati, zuccheri, farine o qualsiasi altro additivo o stabilizzante.

• Solo da maiali neri allevati nella nostra Azienda Agricola, pesanti dai 230 ai 280 kg
• Ingredienti: grasso di gola di suino, sale, pepe, alloro.
• Stagionatura: minimo 3 mesi
• Peso: kg 1 circa
• Vendita: intera e sottovuoto